Ernährung bei Mundgeruch: Diese Lebensmittel helfen – und diese schaden
Was Sie essen, hat direkten Einfluss auf Ihren Atem. Dieser umfassende Ernährungsguide zeigt, welche Lebensmittel Mundgeruch verursachen und welche frischen Atem fördern – basierend auf wissenschaftlichen Erkenntnissen.
Lebensmittel, die Mundgeruch verursachen
1. Knoblauch und Zwiebeln
Wirkmechanismus: Schwefelverbindungen gelangen ins Blut und werden über die Lunge ausgeatmet
Tipp: Roher Apfel oder Petersilie danach reduzieren Geruch
2. Kaffee
Wirkmechanismus: Säure verändert Mundmilieu, fördert Bakterienwachstum
Lebensmittel gegen Mundgeruch
1. Frisches Obst und Gemüse
- Äpfel: Mechanische Reinigung, Polyphenole
- Karotten: Speichelstimulation
2. Probiotische Lebensmittel
- Naturjoghurt (Studie zeigt 80% Reduktion)
- Kefir
- Sauerkraut
Studie: NIH zu Probiotika und Mundgeruch
Ernährungsplan für frischen Atem
| Mahlzeit | Empfohlen | Vermeiden |
|---|---|---|
| Frühstück | Joghurt mit Beeren, Grüner Tee | Kaffee, Zwiebel-Omelett |
| Mittagessen | Salat mit Petersilie, Apfel | Knoblauchbrot, Thunfischsalat |
Wichtig: Ausreichend trinken!
Trockener Mund ist eine Hauptursache für Mundgeruch. Trinken Sie über den Tag verteilt:
- Wasser (mind. 1,5 Liter)
- Ungesüßte Kräutertees (Pfefferminze, Fenchel)
- Grüner Tee (enthält Polyphenole gegen Bakterien)
„Die Kombination aus richtiger Ernährung, ausreichender Flüssigkeitszufuhr und guter Zahnhygiene kann 90% aller Mundgeruch-Probleme lösen.“
Dr. Sabine Wolf, Ernährungsmedizinerin